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2007年1月13日 (土)

他人事ではない不二家の不祥事。

甘い洋菓子で有名な不二家。

mogura自身、親族の誕生日には不二家のチェーン店でケーキを買ってきたりしている。

外にはペコちゃん人形が飾ってある。

ファンシーな店だなあ、と感心したりもしている。

…それにしても、やっちまったな、不二家。

消費期限切れの牛乳を使ってシュークリームを作るなんて。

で出荷して、お客様にそれを食べさせようって、何考えてるんだあ!?

捨てるともったいない?

おいおい、原料管理がなってないんじゃないかあ!?

食の安全を無視してしていたんじゃないのかあ!?

子供たち、というかペコちゃんも泣いているぞ!!

しかし、食品工場で働く俺としても、決して他人事ではない問題だ。

このところの俺は、忙しさにかまけて、なんか大事なことを忘れているような気がするのだ。

お客様への納品トラブルが多いのも、きちんとした対処方法を練っていないからであろう。

原料の在庫管理も同じ。

原料について無知なまま臨んだために、あたふたしてトラブルまで起こしてしまっている。

どこの会社もそうだが、基本は「お客様第一」。

そして食品工場の基本は「食の安全」。

こんな基本中の基本のことを、忘れていたのではないか?

俺自身、その点を反省するだけではなく、ではどうやってその失敗を少なくしていくかを考えないといけない。

そうでなければ、決して失敗はなくならないのだから。

とにかく、不二家には信頼回復のためにさらに努力をしていただくしかない。

他の食品工場も、この一件を教訓にしていきたいものである。

俺も今日から、「食の安全」という自覚を持って、お客様第一の気持ちで、いつもより厳しく仕事に対応していくことにする。

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» 不二家が販売を再開( ´∀`) [ブログアフィリエイト初心者が情報商材で一百マンに!!]
消費期限の切れた牛乳やら卵やらの使用でずさんな管理が問題となっていた不二家ですがめでたく販売が再開されるようです( ´∀`) [続きを読む]

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